小清新的植物

夏至未至,诗一般美好的意境,夏至草,盛夏时节的草木之气,一种名字就很清新的植物。夏至草又称小益母草,是我们生活中一种常见的草本植物,是一味能活血调经的中药材。夏至草最早的出处来自《诗经》,里面有一篇《中谷有蓷》,据考证,《诗经》中“蓷”(tuī)和“藬”(tuī)指益母草,“蓷”开白花,“藬”开红花,“蓷”是白花益母草,就是夏至草。

小清新的植物(图1)

夏至草不仅能入药而且还能吃,《救荒本草》中说,夏至草是可以吃的:采苗叶煤熟,水浸淘净,油盐调食。煤熟也就是煒(wěi)水煮一下的意思,看来这是凉拌的做法,加点麻油、盐巴和蒜蓉,这似乎能取一道菜名:凉拌夏至草,不过还是不要多吃的好,那毕竟是中药。

您可能还会对下面的文章感兴趣: